「地域の人のつながり」を育む新しい空間を目指して


酒袋からしたたる「しずく」を詰めた貴重なひと品

酒六酒造株式会社は創業大正9年
美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。
平均標高50~60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。

当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな”のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな”と命名されたそうです。

酒米の最高峰、山田錦を栽培する農家と、酒造りに徹する蔵元、が品質第一に醸しあげた内子を代表する大吟醸銘酒です。

■アルコール/16~17
■使用米/山田錦
■精米歩合/40%
■日本酒度/+6
■製造元/酒六酒造(株)

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